Livro Pães & Doces - Volume 7

Este livro reúne as 150 melhores receitas do Concurso Baker Top Gran Chefs 2012 nas categorias Panificação, Confeitaria e Chocolateria.
Este livro vai revolucionar sua produção, embelezar suas vitrines, encantar sua clientela e multiplicar seus lucros.
Esta obra tem o objetivo de tornar mais fácil e acessível a ciência da panificação e confeitaria, e permitir que as padarias e confeitarias fabriquem produtos cada vez mais sofisticados, saborosos e lucrativos.
receitas inéditas, testadas e fotografadas passo a passo, dos mais variados produtos fabricados em padarias e confeitarias, como Pães, Tortas Salgadas, Salgados, Doces, Bolos, e outros.
Com este livro em mãos, você pode alcançar o mesmo sucesso dos maiores boulangers e pâtissiers de todo o mundo.
Impresso totalmente em cores em papel nobre. Acabamento reforçado. Capa dura costurada.

Compartilhe